为进一步加强学校食堂食品卫生安全管理，提升服务水平，饮食服务中心于2024年12月25日至12月26日组织开展了本学期的食堂考核工作。

本次考核工作分为两个阶段进行。第一阶段为食堂查看现场，考核组深入各食堂，对食品卫生、环境清洁、设备设施、操作流程等方面进行了全面细致的检查。第二阶段为会议室查阅资料台账，考核组详细查阅了各食堂的食品安全管理制度、人员培训记录、原料采购台账等相关资料，对食堂的规范化管理程度进行了深入评估。

通过考核，各食堂不仅发现了自身存在的问题和不足，还相互学习借鉴了食堂运营管理的特色亮点，促进了食堂规范经营管理的行为自觉。在下步工作中，饮食服务中心将继续秉持“服务师生、保障安全”的宗旨，不断提升食堂服务水平和质量，为学校的和谐稳定发展贡献力量。